銀座で熊本県産の「菊池水田ごぼう」と「八代生姜」を使ったランチメニューが楽しめます！

最終更新日：2022年2月7日

　銀座コリドー街のレストラン「リストランテ　アルケントーレ」では、2月7日（月曜日）から12日（土曜日）まで、期間限定で、熊本県産の「菊池水田ごぼう」と「八代生姜」を使ったオリジナルメニューをランチビュッフェの中で提供されます。

　素材の魅力を最大限に引き出した逸品料理を、是非ご賞味ください。

　水田ごぼうメニュー

　八代生姜メニュー

　期　間：令和4年2月7日（月曜日）～12日（土曜日）

　　　　　※2月11日（祝日）を除く

　時　間：11時30分～14時30分

　場　所：リストランテ　アルケントーレ

　　　　（東京都中央区銀座8丁目2-1　ニッタビル10階）

♦菊池水田ごぼう

　「菊池水田ごぼう」は、熊本県菊池地域の水田で栽培されているごぼうです。

　一般的なごぼうと比較して、肌が白く、曲がりが少ないといった見た目のほか、柔らかく、あくが少ないことから、調理の際にあく抜きが必要ないといった特徴があります。

♦八代生姜

　「八代生姜」は、熊本県八代地域で栽培されており、丁寧に収穫を行った後、厳しい基準により出荷される生姜です。

　凹凸や痛みが少なく色艶の良い外観と、みずみずしく辛みの少ない食味が特徴です。