熊本県産牛肉消費拡大推進協議会（会長：熊本県 蒲島郁夫知事）は、「築地魚河岸 丸集」（東京都中央区築地6-26-1 小田原橋棟E-10）を熊本県産牛肉取扱指定店（小売店）に認定しました。
「築地魚河岸 丸集」では、「くまもと黒毛和牛」のお取り扱いがありますので、是非、おいしい「くまもと黒毛和牛」をお求めいただき、ご堪能ください。
お店の概要
築地魚河岸 丸集 住所：東京都中央区築地6-26-1 小田原橋棟E-10
TEL：03-6260-6070
≪営業時間≫
7時00分～15時00分
≪店休日≫
水曜日、日曜日、祝日
※お肉の仕入れ状況等は、直接お店にお問い合わせください。
参考
「くまもと黒毛和牛」や「くまもとあか牛」等の熊本県産牛肉が食べれるお店、買えるお店の情報は、以下のサイトでご紹介しています。
◆「熊本県産牛肉取扱指定店」とは・・・
流通事業者及び生産団体等の証明のもと、熊本県産牛肉の販売提供を継続的に行うお店を「熊本県産牛肉取扱指定店」として認定しています。
◆「くまもと黒毛和牛」とは・・・
以下の3つの条件をクリアしたものが「くまもと黒毛和牛」となります。
(1)熊本県内での肥育期間が12ヶ月以上であり、最長かつ最終飼養地が熊本県内であること
(2)去勢牛または未経産雌牛であること
(3)肉質等級3以上の黒毛和種の牛肉であること